Pizze e Pinse
Allergeni: 1 2 3 4 5 6 7 8 14
LE "TELLUS"
| TROPEA pizza rossa, con carpaccio di tonno e cipolla rossa di Tropea | € 12,00 |
| BOLOGNA con mortadella di Bologna, stracciatella di burrata e granella di pistacchio | € 11,00 |
| CAMPANIA con bufala campana, pomodori San Marzano, basilico ed evo | € 11,00 |
| COLONNATA pizza bianca, con lardo di Colonnata e miele millefiori | € 11,00 |
| GENOVA con pesto alla genovese, pomodori San Marzano e pinoli | € 11,00 |
| VALTELLINA con bresaola della Valtellina, scaglie di grana padano, rucola ed evo | € 11,00 |
| FUORI DI TESTA impasto di farina di canapa, funghi porcini trifolati, pomodori pugliesi essiccati, carpaccio di tartufo nero estivo, valeriana e melograno | € 16,00 |
LE PINSE CAPITOLINE
| AVENTINO con porchetta di Ariccia, balsamico di Modena e pecorino romano | € 11,00 |
| CAMPIDOGLIO con carciofi alla romana, rose di culatello e grana padano | € 11,00 |
| CELIO pinsa bianca, con acciughe arrotolate e puntarelle di cicoria | € 10,00 |
| ESQUILINO con salsiccia, friarielli e pomodori gialli semisecchi | € 10,00 |
| PALATINO pinsa rossa, con frutti di mare, evo all'aglio e prezzemolo | € 10,00 |
| QUIRINALE con uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero | € 10,00 |
| VIMINALE con spinaci, ricotta e noci | € 9,00 |
LE INTEGRALI
| DAL CASEIFICIO pizza bianca, con mozzarella, gorgonzola dolce, grana padano e provola | € 9,00 |
| LA FORNARINA con salamella, patate al forno e rosmarino | € 8,00 |
| PADANIA SILANA con gorgonzola pizzante e spianata calabra | € 8,00 |
| GLI ALPEGGI con taleggio e speck | € 8,00 |
| I TRE MOSCHETTIERI pizza rossa, con peperoni, melanzane, zucchine e carciofi grigliati | € 8,00 |
LE SEMPREVERDI
| TUTTE LE STAGIONI con prosciutto cotto, funghi porcini, carciofi e olive nere | € 9,00 |
| QUANDU U' DIAVULU T'ACCARIZZA con 'nduja, spianata calabra e peperoncino calabro | € 9,00 |
| COTTO E CHAMPIGNON con prosciutto cotto e funghi champignon | € 8,00 |
| RONDELLE E BASTONCINI con wurstel e patatine fritte | € 7,00 |
| MINIERA DI POLLO con pepite di pollo e salsa barbecue | € 7,00 |
| NAPOLI con acciughe e origano | € 7,00 |
| ROMA con acciughe, olive nere e origano | € 7,00 |
| PALERMO con acciughe, olive nere, capperi e origano | € 7,00 |
VIVA LA SEMPLICITÀ
| FOCACCIA ROSMARINO, SALE GROSSO ED EVO | € 5,00 |
| FOCACCIA SALUME A SCELTA O VERDURE GRIGLIATE | € 6,00 |
| FOCACCIA POMODORO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE E BASILICO | € 7,00 |
| "BRAGHE" FRITTE calzone fritto con pomodoro e mozzarella | € 6,00 |
supplementi e modifiche € 1,00